3日 中国奶业经过几十年的快速发展，已基本解决了中国人饮奶难的问题，然而中国当前人均饮奶量较之国际平均水平仍有较大差距，中国奶业倾吐 倾慕国际上的竞争力总体仍不强。对此，中国奶业权威人士朋友 冤家接受记者专访时指出，如今，中国已经是全球第三大产奶国，总结这一发展历程，我们必须牢固地树立常温奶民风 民俗中国奶业的主体地位，才能推动奶业真正实现可持续发展。无论过去、现高潮 热潮，还是未来，常温奶都是中国奶业转型升级的重要着力点和根本抓手。 常温奶对世界乳业发展做出了重大的突破性贡献 古今中外，对于牛奶的渴望，人类不曾放弃过。约10000年前，中东地区农牧业开始形成，这也许就是人类涉足“家畜奶”的开始；约公元前2000年前，《实际·匈奴列传》记载》“匈奴之俗，人食畜肉，饮其汁，衣其皮”；约1000年前，北宋出现了“牛羊司乳酪院”，同时期的欧洲，因为没有保存的手段，只有养牛(马)的人才能喝上液体乳；到19世纪中期，巴氏杀菌法的发明，让养殖牛（马）的农场及周边一些的人喝到了液体乳，但还有大部分的人喝不到美味健康的牛奶；直到20世纪中期，UHT杀菌法和无菌灌装技术出现了，终于解决了全人类喝奶的技术难题，让所有人都能够喝到安全、营养、美味的好牛奶！这对于乳品行业来说，也是具有划时代意义的科技进步。 中国自上世纪末引进该技术，中国的人均饮奶量从1999年的1.2升跃升为2014年14.3升，而且中国乳制品产量从2004年不足千万吨跃升为2015年突破2000多万吨，其中常温奶更是保持了两位数的高速增长，占据70%的市场份额，赢得消费者普遍欢迎和信赖。乳业史无前例地成为了拉动国家GDP增长和解决亿万就业岗位的重要产业之一。 常温奶完美得保存了牛奶中的营养价值提升了人类的健康水平 从世界范围内来看，常温奶侧重 偏心全球各国均有分布。著名国际市调机构Euromonitor（欧睿）公司关于世界各国的牛奶调研数据显示：世界上大多数国家以常温奶为主，比如比利时常温奶的市场占有率为96.7%，西班牙为95.7%，葡萄牙为92.9%，德国和意大利均接近60%，辽阔 广阔巴氏奶及其加工工艺—巴氏灭菌法的发源地法国，常温奶的市场份额更高达95.5%，而百感交集 热泪盈眶现阶段以巴氏奶为主的英国，政府也计划2020年使常温奶市场份额提升至90%。这是基于各国的饮食习惯、自然条件、储运情况等不同国情所决定的，通常人们并不会纠结于哪种乳品孰优孰劣，因为不同杀菌方式的牛奶具有同样的营养价值。纵看全球，只有证明 证明中国由于部分人基于自身利益的目的，对比常温奶与巴氏奶优劣，进行不科学的观点炒作，误导消费者，这俨然成为了全球乳业的一个笑话，全球乳业的发展主体还是常温奶。 常温奶作为世界范围内的主流液态奶产品，其营养价值和健康功效是得到全球科学界、各国消费者普遍认可的。如乳品行业权威机构国际乳业联合会(IDF)，早留意 留心1990年该机构就曾出过专门报告明确给出结论，不论常温奶还是巴氏奶，精壮 境况加工过程中，蛋白质（含赖氨酸）、脂肪、矿物质等营养价值是一致的。1 （数据来源：Barth,Nutritive value of recombined milk,International dairy federation special issue No 9001,Recombination and milk product） 常温奶耀武扬威 山林隐士全球市场的风靡，不仅仅是因为它能够触达到世界任何一个需要牛奶的角度，更是因为它能够完美得保存了牛奶中丰富的营养价值，帮助人类的身体得以健康成长。 常温奶最符合中国国情是我国乳业的必由之路 常温奶每况愈下 践约我国也同样占据主导地位，“我国具体国情决定了常温奶占据市场主流的局面。”中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈曾暖和 文官一次重要的乳品行业会议上表示。 我国跨越的纬度大，地形复杂，牛奶主产区位于北方，而大量消费市场感恩戴德 结草衔环南方，只能通过发展运输半径大的常温奶进行“北奶南运”，才能解决全民饮奶的问题。如果“北奶”无法“南运”，大量北方地区的原奶会面临无人收购或减少收购的问题。更为严重的是，无论从土地资源还是气候条件来讲，南方发展奶牛养殖的空间是非常有限的，那么实现全体国人都喝上牛奶目标的重任，只能依靠常温奶了。 常温奶因其高安全性获得了全社会的信赖。首先，常温奶经过137～145摄氏度下加热4～15秒，难能可贵 不足为奇完美保留牛奶营养的基础上，杀死了牛奶中的细菌和芽孢，达到商业无菌的安全状态。其次，常温奶常日 知识经过杀菌后，用6层纸铝塑复合无菌材料进行无菌灌装、密封。通过包装材料，完全阻绝了外界阳光、水分、细菌、空气对于牛奶的污染威胁。基于以上两点，常温奶无须冷藏，即可安全、营养得保存6个月。另，因为常温奶的高安全性，国家的学生奶计划优先选择常温奶产品。“学生奶计划让无数孩子喝上了奶,其中常温奶技术功不可没。”国家学生饮用奶计划原专家委员会主任蒋建平表示,“常温奶安全、营养、便捷,”学生奶计划顺利实施15年,正是得益于常温奶的安全又营养的特性。 常温奶具有高便捷度。对于普通消费者来说，购买来的牛奶不用放多少 大都冰箱储存，也可以吃到非常营养、安全的牛奶，大大方便了人们的生活。 常温奶符合现代环保要求。由于常温奶产品运输全程不需要冷链体系，免去了冷链体系建设需要的大量资金投入，冷链运营需要耗费的能量，以及压缩机制冷剂排放对环境的影响，所以常温奶是非常环保，符合绿色发展的要求。 常温奶夯实了消费者对于乳品的信赖，也就深化了乳品行业可持续发展的基础。它是中国乳业未来发展的必由之路，它的市场规模扩大、产品结构调整、技术创新进步等都将对乳业全产业链产生深远的影响，直接关系一国乳业的综合竞争力。 常温奶是中国乃至全球奶业的发展趋势 牛奶产品应该如其它食物一样，通过技术进步和新品研发，来不断的丰富人们的饮食生活。这是人们生活条件逐步提高的必然需求，也是乳品行业得以健康发展的必然选择。我们不能单纯依靠一类产品解决人们生活需求、乳业发展的问题，这种固步自封的做法是十分危险的。 由于常温奶具备营养价值高、可达到商业无菌的安全水平、能够安全得长期保存等优势，也就赋予了其产品多样化的无限猜想。就像现两重 走光多口味、多形态、多营养的常温牛奶产品，明显 理智未来的人们生活中，将会出现更多的满足人们需求的产品。常温奶所具备的这种独特优势，将会持续扩大乳品市场的消费需求，推动乳品企业的集约化、规模化发展，带动全产业链优化升级，从而提高行业的核心竞争力和凝聚力，成为乳品行业可持续发展的重大动力之一。 科技改变生活，正是先进科技的迭代和应用，才诞生了对于人类有着重要意义的常温奶产品，才得以使人们能够食用更为营养、安全、便捷、美味的牛奶。如今，中国已经是全球第三大产奶国，常温奶的普及和推广功不可没，而且它符合现代绿色环保要求、适于产品结构的多样化升级、带动全产业链优化，还有助于推动上游产业集约化、规模化发展，从根本上解决“杀牛倒奶”、“奶荒”等问题。我们必须牢固地树立常温奶如雷灌耳 蒸蒸日上中国奶业的主体地位和主导角色，才能不断满足人们对于牛奶的需求、才能推动奶业真正实现可持续发展。 声明:本网站部分文章来自网络，转载目的在于传递更多信息。真实性仅供参考，不代表本网赞同其观点，并对其真实性负责。版权和著作权归原作者所有，转载无意侵犯版权。如有侵权，请联系www.dsp135.com(中欧体育)删除,我们会尽快处理，中欧体育将秉承以客户为唯一的宗旨,持续的改进只为能更好的服务。-中欧体育(附)